domingo, 19 de junho de 2011

Torta de Berinjela

• 1 Berinjela
• 1 Abobrinha
• 2 Tomates
• 1 cebola grande
• 200g de queijo gorgonzola
• 1 vidro de requeijão

Modo de preparo
Em um refratário coloca a beringela cortada em rodelas grossas e depois em pedaços para fechar os espaços e para formar uma camada. Depois faz uma camada da abobrinha, uma de tomate e por último coloca a cebola corta em rodela e refogada. Por cima coloca o gorgonzola misturado com o requeijão. Deixa no forno por +- 30 min e depois deixa um pouco no dourador.

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