Strogonoff

Ingredientes:
- 01 kg de carne de 1ª (alcatra, filé...), cortada em cubos
- 02 latas de tomate pelado (batido ou picado)
- 01 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 200g cogumelos fatiados
- 02 copos de requeijão comum
- sal e pimenta à gosto

Preparo: refogue a cebola e o pimentão com um pouco de óleo. Coloque a carne,temperando-a com sal e pimenta à gosto e deixe cozinhando até secar completamente e começar a fritar. Acrescente os cogumelos e as 2 latas de tomates pelado. Deixe no fogo por mais um tempo, até que o molho fique bem apurado. Coloque o requeijão, misturando bem ao molho.

Serve 04 pessoas.